我们市里有一家自助餐,是我们家经常去的,我妈到里面不是去拿那些好吃的肉,却总是在凉菜区域里转,说吃这个解腻,她吃也就算了,还叫我也吃,可是我是肉食动物啊,我不爱吃这些菜菜,我还说我妈花钱来吃白菜,改天我给你做,下次来了别吃这个啦。没想到做了一次我妈很爱吃,给邻居一点,邻居居然拿着料来我家学(捂脸)说她家孩子爱吃。
首先是买一瓶剁椒,我这次买的有点不好,感觉鲜亮的比较新鲜,然后就是白醋,蒜(多些)
娃娃菜两颗
一分为四,这样比较好进味道。
水开后,放入水里焯一下,断生。然后放入凉水里,冲洗下,这样的菜比较脆。
然后滤干水分
蒜切碎一些。放入盐,糖,(糖要比盐多些)
放入白醋,剁椒。这会尝下味道,自己调节下咸淡,按自己喜欢
把准备好的白菜放入可以密封的容器里(没有的话,保鲜膜也可以),一层娃娃菜,一层料,依次放完。
正好一盒子
盖好以后放入冰箱,冷藏一晚
好了,喝稀饭的时候,吃的油腻的时候,吃点还是很爽口的。
没有密封盒子的朋友,用普通的容器装好以后盖上保鲜膜或者塑料袋,放入冰箱一样,感觉这样的小菜甜点比咸点好吃。
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