最近在减肥,嘴还是有点小馋,尤其是大姨妈前后,超级想吃甜食,所以就改良了一下方子,早晨吃一个我用来当作饭后甜点。妈妈一口气吃了好多,她是一个不爱吃甜食的人,这款真的不是很甜!!
步骤1/4塔皮室温回暖;牛奶加糖放入容器隔热水搅拌至糖完全融化后放凉。
步骤2/4手动打蛋至顺滑,过筛2-3次。
步骤3/4过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中,搅拌均匀后再过筛一次,蛋挞液会变得更顺滑;倒入挞皮中,七八分满就好
烤箱预热210度,上下火,中层烤17分钟,取出稍放凉就可以开动啦!!
由于自己在减脂期,不宜吃高糖的食物,所以糖的量我减了很多,喜欢吃甜的可以再加15g糖或者加10g炼乳。
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