广州腊味拼盘

步骤1/6

准备食材：腊肉、腊肠、腊鱼、鸡蛋等；

步骤2/6

腊肉切片，腊肠切片，腊鱼浸泡切块；

步骤3/6

把切的食材放入放入盘子里摆好，把姜丝、红辣椒撒在上面；

步骤4/6

锅中冷水放入鸡蛋，煮沸，鸡蛋熟了捞出，放入蒸盘；

步骤5/6

中火蒸约8分钟即可；PS：火大小及锅的导热不同，蒸煮时间略有不同。

步骤6/6

把煮熟的鸡蛋去壳，对半切开放入盘中央即可。