苏格兰蛋

步骤1/11

鹌鹑蛋煮熟扒皮，洋葱切末。

步骤2/11

猪肉和洋葱加入料酒，盐，蚝油再一个蛋清使劲打圈直到有粘稠感。

步骤3/11

拿一小团出来用手压平把鹌鹑蛋放中间。

步骤4/11

搓成圆球。

步骤5/11

照着上面方法继续做。

步骤6/11

最后撒上面粉，面粉可以多点才能裹住。

步骤7/11

然后摇晃滚动均匀。

步骤8/11

开始炸了，油能沫过蛋就可以。

步骤9/11

中火一个接一个放下去，一次不能放太多，以免挤在一起。

步骤10/11

喜欢脆点就炸久点。

步骤11/11

这样的一盘苏格兰蛋可以当零食也可以当饭配，好吃也好看！