婆婆家是恩施土家族的,每年都会自己养两头猪,到了过年前宰了熏腊肉放那里自己吃上一年,每年过年回家走的时候婆婆总是会准备很多腊肉让我们带走,老公从小吃惯腊肉,在外工作很难吃到家乡的口味,从结婚后我就成了全职太太,每天研究怎么给老公做可口的饭菜,怎么带好宝宝..所以我的菜谱里都说腊肉炒什么..
准备好炒菜的食材,四季豆侧切
腊肉切好备用
锅里加少许油,油热五成后加入腊肉炒
腊肉炒至变透明后加入葱姜蒜
加豆角一起炒
炒的快熟时候加红辣椒
加少许生抽调味
出锅前加盐和鸡精
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