步骤1/11准备好一小把芦笋,辣椒和葱白主要起装饰作用,可不用;
2芦笋用削皮刀削掉根部的老皮,洗净切两段;
3.煮开一锅热水,加适量的烹调油和盐,稍微煮一下,下入芦笋汆汤至水再次沸开;
4芦笋捞出来过一下凉水可以保持其翠绿的颜色;
5捞出芦笋摆好在盘中,辣椒切椭圆形片,放在芦笋上面;
6耗油,蒸鱼豉油,水按1:2:2,加适量的白糖,调匀成调味汁;
7锅中加一点点油,油温稍热后倒入调味汁,小伙煮开;
8将调味汁淋在芦笋上面;
9搞点葱白装饰~
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