五彩水果奶油蛋糕卷

步骤1/14

牛奶和植物油用手动打蛋器搅拌均匀至不分离！

步骤2/14

筛入低筋粉.搅拌均匀.

步骤3/14

再加入蛋黄，继续搅拌均匀.

步骤4/14

蛋白分次加入白砂糖，用电动打蛋器打发至中性发泡.

步骤5/14

舀三分之一的蛋白糊进蛋黄糊.翻拌均匀，一定要翻拌，不要消泡.最后再把蛋黄糊倒进蛋白糊里，翻拌均匀.

步骤6/14

最后的蛋白蛋黄搅拌匀的面糊倒入28x28的烤盘里！轻轻震荡震出气泡.

步骤7/14

烤箱170度，烤18分钟.

步骤8/14

淡奶油加砂糖，打发至八分发.

步骤9/14

蛋糕烤好后，立马倒扣在另一张油纸上.趁热掀开底部的油纸.等待蛋糕温热后，把奶油均匀抹在蛋糕上再放上草莓.卷起来.

步骤10/14

卷起来的样子！完美！

步骤11/14

最后在蛋糕顶上用裱花嘴挤上奶油.

步骤12/14

堆放上水果.草莓，芒果，猕猴桃，薄荷叶……

步骤13/14

美美的！

步骤14/14

再来一张！开吃咯！