所有用料图。
30克糖,奶粉,玉米油,盐加入蛋黄中,搅匀,待用。
蛋白加糖打至有硬性纹路,(糖要分三次加入)
步骤4/8打蛋白糊和蛋黄糊混合在一起,切记速度要快不可以画圆圈,以免消泡。
步骤5/8把混合后的蛋糊倒入模具中,上下震几下。
步骤6/8烤箱预热150度 5分钟,把做好的蛋糕糊放入烤箱150度50分钟。
这是烤至25分钟左右的样子。
烤好后把蛋糕模倒扣在晾架上,20分钟左右脱模。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
蛋糕八大打法戚风打法-即分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉
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