酥脆油条

步骤1/12

酵母和温牛奶混合均匀

步骤2/12

放置一分钟

步骤3/12

之后放入所有材料

步骤4/12

材料混合好以后用筷子搅拌
「直接用手会比较黏糊」

步骤5/12

如图所示 做成这个样子就可以了～

步骤6/12

盖上保鲜膜冰鲜冷藏一晚

步骤7/12

发酵好的面团放温水盆内半小时回温

步骤8/12

案板上洒面粉 把面团拉长按扁
「不要在使劲揉面」

步骤9/12

从中间切开两半后
再切成两指宽的面团后
两片面团叠在一起再用筷子中间压一下
「这一步不小心删除了」

步骤10/12

盖保鲜膜醒面15分钟
这时候热油锅
油锅热好之后面团直接拉长下油锅炸
「敲黑板 如何测试油温
揪一团面团丢油锅内面团马上浮起来油温就够了」

步骤11/12

依次炸好所有油条即可～

步骤12/12

成品图(*ˊ??ˋ?*)?σν??