葱油蒜蓉粉丝扇贝

步骤1/9

准备好适量新鲜的扇贝，用刷子刷干净壳子正反面，之后用刀剖开。

步骤2/9

拿出适量粉丝放在水中泡20分钟泡开。

步骤3/9

泡粉丝的同时，用尖头刀子把扇贝肉旁边黑色的沙子去掉，洗干净。(一定要把黑色的洗干净要不然搁牙)

步骤4/9

这就是完成之后的样子，只需要把黑色沙子洗干净，其余部分都能吃。不用事先把扇贝肉割下来，这样能保持肉质鲜美。

步骤5/9

切大蒜，生姜，拌匀制作成蒜泥。

步骤6/9

将制作好的蒜泥撒在扇贝上。

步骤7/9

加入料酒，泡好的粉丝，即可上锅蒸
蒸5分钟即可！时间长了肉会老。

步骤8/9

在蒸的同时加热油和酱油，待扇贝出锅浇在扇贝上，然后撒上葱花，葱油粉丝扇贝就完成啦！

步骤9/9

这就是成品图啦！可口的蒜蓉粉丝扇贝一定要先吃粉丝和蒜蓉，再吃扇贝肉哟！
希望大家喜欢！