准备食材
干辣椒,蒜片,小葱,花椒
油开后,先爆香,放入白菜,爆炒,少滴点水,依次放入糖,生抽,盐,最后顺锅边溜点醋,放入鸡精,即可出锅
完成
炒的过程,容易锅干,葱蒜容易焦,所以要根据情况少量多次放点水
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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