砂锅米线

步骤1/8

食材全家福，我做的是两人份的。

步骤2/8先制作汤底，原谅我这个步骤图忘记拍了。取一小汤锅，里面放入白开水，加入适量猪油，老姜颗粒，白胡椒粉，等沸腾以后放西红柿片，蟹爪菇，鸡菇，香菇略熬一下，放一点盐和鸡精调味。

步骤3/8

熬汤底的时间我们把鸡蛋摊成蛋皮，猪肝，瘦肉切成片。

步骤4/8

把蛋皮切成丝，猪肝和瘦肉各放一点盐和生粉码匀了备用。

步骤5/8

砂锅里加入熬好的汤料

步骤6/8

沸腾以后加入米线。

步骤7/8

等米线煮软的时候放入猪肝和瘦肉。

步骤8/8

当米线，猪肉，猪肝熟了，就在锅里一次放入熬汤的西红柿，蟹爪菇，鸡菇，香菇，鸡蛋丝，菜心，开大火沸腾一下最后撒上葱花就可以上桌了！（还有菜心是另外起锅加开水色拉油和盐过一下水的）