豆瓣酱是家庭厨房中必不可少的调料之一，选择质量有保证的调味品，搭配新鲜的食材，做出的家常美味非常健康。
准备食材。
豆腐切块，青红椒切菱形片，葱切段。
锅中放油放入葱段和豆腐。
豆腐微微泛黄，放入一小勺6月香豆瓣酱。
淋入少许开水，略煮两三分钟，最后撒入青红椒，淋少许鸡粉出锅。
简单的美味，酱香浓郁。
豆瓣酱本身就有咸味，可酌情放盐，豆腐入锅后等定型后再翻面。
葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所
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