响螺是海螺的一种，每100克海螺鲜肉内含有水分68.8克，蛋白质70.2克，脂肪0.9克。。。
药用功效：清胃止痛，明目退翳。主治目痛、腰痛、痔漏、细性痢疾、白带过多、咽喉炎、扁桃体炎、烫伤、烧伤、便秘、胃十二指肠溃疡、咳嗽、神经衰弱。
专家还提醒朋友们因为海洋生物都是属于寒性的食物，因此对于脾胃虚寒不适的朋友们不建议食用。
排骨洗净焯水，响螺片提前泡水几小时，玉竹片清水冲洗干净，红枣去果核，枸杞清水冲一下。
泡发过的响螺。
除枸杞和山药外的材料倒入锅中，开始炖。
炖了3小时左右加入山药和枸杞，再炖半小时就可以出锅了，出锅前撒一点点盐，或者不用撒盐也可以，味道香甜滋补。
成品。
成品。
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