小时候,爷爷总会做炸酱面给我吃,豆瓣酱的丝滑漂溢在胡同中,每当经过的人总会唠叨几句的赞美。长大以后,按照爷爷的话做炸酱面,对我而言,这不仅仅是一碗面,而是亲情升温,还有对爷爷的思念,这碗面献给我亲爱的爷爷!
准备材料(使用六月鲜酱油)
使用葱伴侣六月香豆瓣酱
把200克猪肉切丁
加入锅中炒
放入六月鲜酱油、 料酒,半颗洋葱
准备面条
面条放在水中煮熟
放入黄瓜丝装饰
最后放入6月香豆瓣酱
最后放入葱花 、蒜蓉、 胡萝卜丝、红椒
在炒猪肉时,小火炒,以防炒糊,炒成褐色时及拿出。
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