包饺子剩下的面皮，烤一盘椒盐排叉，酥酥香香，别有风味。
面粉加入适量的水合成饺子面团，盖上保鲜膜饧着
花椒7g入炒锅焙熟
擀成花椒面
7g花椒粉加入2g盐
调好椒盐粉
准备好所有食材
将面团擀成和饺子皮一样的薄饼，越薄越好
切成3厘米见方的面片
两片一组，在面片上划三刀，将一头从中间一刀中穿出来，拉平
做好所有排叉
码入烤盘
蛋黄打散
在排叉上刷一层蛋黄
撒一层芝麻
撒一层椒盐粉
烤箱170度预热，中层烤20分钟左右，至焦脆
出炉。
1、刷调料和撒芝麻、椒盐时注意重叠部位也刷撒上，更有滋味。
2、烤箱不同，面皮的薄厚不同，烘烤时间、温度仅供参考。
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