过年的时候同学来家里,送了一箱子的牛奶。可惜我妈属于乳糖不耐受人群,不能喝普通的牛奶。为了解决这一箱牛奶,今天特地做了炸鲜奶,喝不掉的牛奶就吃掉~
称取玉米淀粉。
放入白砂糖。
倒入一袋儿牛奶。
小火加热,不断搅拌至牛奶粘稠。
方形保鲜盒中铺一层保鲜膜,放入牛奶,冷藏1小时定型。
定型后取出,切块儿。
裹一层蛋液。
将牛奶块儿放入面粉和泡打粉搅拌均匀的粉中,裹一层。
油预热到7~8成热时,放入奶块儿炸。
炸至金黄后取出。
放到厨房用纸上吸取多余油脂。
用巧克力笔和糖珠装饰。
O(∩_∩)O哈哈~
准备开吃~
面粉中加入泡打粉,是为了表皮更加酥脆。
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