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菠菜鸡蛋卷

黎兔兔
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难度简单

口味咸鲜

工艺煎

厨具不粘锅

营养信息详细信息>>

菠菜鸡蛋卷热量：138 千卡

脂肪：9.71克
蛋白质：13.81克
碳水化合物：4.07克

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食材主料/辅料

鸡蛋 2个、菠菜适量、盐适量、生抽适量

菠菜鸡蛋卷的做法步骤

步骤1/7

准备好材料
步骤2/7

把菠菜粒放到沸水中滚10秒左右,这样做的目的是去掉菠菜的草酸
步骤3/7

鸡蛋搅匀,加入适量盐和生抽调味,在加入煮过的菠菜粒
步骤4/7

烧红锅后倒入一半蛋液,铺平
步骤5/7

调至中火,小心地翻卷成蛋卷形状
步骤6/7

倒入另外一半蛋液,继续翻卷
步骤7/7

把卷好的鸡蛋卷放到砧板上切开即可

小窍门

如果不喜欢吃菠菜,可以用其余蔬菜代替,例如胡萝卜、芹菜叶

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