菠菜鸡蛋卷饼烤箱版

步骤1/4将菠菜去根洗净，放入沸水中烫3分钟~捞出放冷水里，然后挤干水分，切碎~

步骤2/4将鸡蛋打碎，和菠菜搅拌均匀，用面粉筛筛入面粉，再次搅拌均匀，加入适量盐，胡椒粉。

步骤3/4

烤盘上涂抹油，均匀涂一层就好，不用太多。将搅拌好得菠菜鸡蛋糊倒入，洒上葱花。（可以用披萨盘，我直接用烤盘了）

步骤4/4

烤箱不用预热，180度烤12分钟，我可能做的厚，根据厚薄调整时间~出盘后抹上番茄酱~就ok啦（我是有之前炒的土豆丝就加里面了，还可以加火腿培根辣条等等）