菠菜鸡蛋卷

步骤1/6

原料图。

步骤2/6

菠菜焯水捞出挤干。

步骤3/6

斩碎，尽量碎一点。

步骤4/6

鸡蛋，水，菠菜一起混合搅拌均匀，筛入面粉调入盐，黑胡椒搅拌好备用。

步骤5/6

平底锅或者电饼铛刷油，倒入糊糊，小火等上面都凝固，从一边卷起。

步骤6/6

卷好后再等一会就可以了。（我后来想要是反过来卷会更好看，下次试试）。