豌豆炒腊肉

豌豆浑身都是宝，皮和豆都可以做出美味的菜肴！

豌豆要选择饱满翠绿的！

处理豌豆的时候要去除这层薄膜，只有这样口感才会爽脆

经过一个小时的漫长处理，我终于把一斤的豌豆处理成现在这个样子！还真是个体力活呢！

腊肉要提前泡好，注意:用淘米水泡会清洗的更加干净。将洗净的腊肉切成薄片！

锅中倒入少许油，油温八成热时，倒入腊肉翻炒均匀。腊肉炒至变色时，加入厨邦酱油一小勺，调鲜味儿。然后倒入碗豆翻炒均匀，出锅前加入少许盐即可！

香喷喷的豌豆遇上小腊肉出锅啦！有荤有素营养搭配，你也可以试试哦！