今年是鸡年,我们的新年大菜中,鸡一定是必不可少的菜式之一了!平常想必大家也吃腻白切鸡、葱油鸡、豉油鸡这样的传统中国做法了
步骤1/13把所有调味料拌匀成酱汁
把酱汁均匀的涂抹在鸡身上,鸡的内腔也涂上酱汁
把涂上酱汁鸡密封保存,放冰箱冷藏室一晚腌制入味
将红椒和洋葱切丝、西兰花和土豆切块备用
第二天把鸡取出(盆里的酱汁留着备用),鸡翅和鸡头部分用锡纸包上,放在烤盘上
开启烤箱,选择热风循环模式,180度,时间选择45分钟开始预热
预热15分钟后将装有全鸡的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤
30分钟后,将鸡取出
将鸡头和鸡翅上的锡纸取掉,将土豆丝、红椒丝、西兰花和土豆块均匀的铺在鸡的周围
洒上腌鸡的酱料,鸡身上也刷上一层酱料
再把整个烤盘放进烤箱,烘烤20分钟
烘烤完成后出炉
可以开吃啦
因为各家烤箱脾气各不同,所以亲们想得到皮香肉嫩的烤鸡,得多在火候上下功夫哦
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有