这是我入住大厨艺的处女作,献丑了。
1,将生姜和洋葱切片。生抽加盐,糖,料酒调匀。把切好的生姜和洋葱放入调好的生抽中,浸入黄鸡,如冰箱腌制一个晚上。
2,糯米泡好蒸成糯米饭,待用。
3,土豆洗净切片待用。
4,准备好一个托盘,用锡纸包好,这样烤好后容易清洗。
5,在托盘底先涂一层黄油,然后均匀铺上切好的土豆片。(我这次忘了涂黄油,结果烤好后,给粘住了。)
6,用牙签先封住鸡头那边,然后往肚身里塞入蒸好的糯米饭,用牙签封口。
7,摆盘,如烤箱200-220度,45-60分钟。
开饭咯。
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