主料准备好
番茄切小块,胡萝卜切小丁,豌豆洗净
一大勺蚝油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁
锅里烧开水,将面条煮熟
捞出过凉水
锅里放油,烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒
炒至断生后放面条拌炒
随后淋入酱汁,翻炒出香味
放番茄
拌炒均匀即可
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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