小灭剩余面包的好方子,煎的时候喜欢吃面包,但是有时候又害怕面包中的黄油让人长胖,期初做烘焙的时候总是小心翼翼,一招一式都严格按照方子操作,不敢有一丝一毫的马虎,生怕哪个环节出了差错导致全盘失败。多做几次后,胆子大了,越来越喜欢自己配食材了,总是不喜欢按照菜谱出招,好几次将黄油换成食用油,口感上也没发现有什么异样呀,外焦里嫩,真的很好吃
南瓜去皮去瓤,切成大块放在蒸锅蒸熟
所有的食材准备好
将食材除油外,全部放进面包桶,液体材料先放,盐和糖呈对角放置,中间挖个坑放酵母粉,相互不要接触。设置两个和面程序,将面团和好。加入西王玉米胚芽油,设置一个发面程序
大约一个半小时,面发好了
取出,轻轻按压排气
用擀面杖擀平后,抹上一层食用油
撒上葱花、黑芝麻、盐
从上至下卷起来,切成小剂子
将切好剂子放在模具里
放在温暖的地方发至俩倍大,放入烤箱160度烤18分钟,
趁热刷一层融化的黄油
成品
1、南瓜蒸熟后稍微放凉,以免将酵母烫熟。
2、食用油可以换成等量的黄油。
3、烤好后放至微凉,装入密封袋保存,第二天都不会硬。
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