每次去南京，总要去“手感蛋挞”店里买上几片岩烧乳酪。绵软的土司上裹着一层厚厚的芝士，大口吃起来超级幸福！为这一口，排再久也值得！在知道怎么做以后，试着用吐司片、芝士和奶油奶酪，自己在家里做，味道丝毫不输于店里所卖！自那以后家里剩余的吐司片几乎都被用来做岩烧乳酪了，当早餐、当下午茶、当餐后甜点，不管什么时候都能来一片！
牛奶和芝士片混合，隔水加热融化，做成芝士糊
把糖、淡奶油、奶油奶酪加入芝士糊中搅拌均匀
把蛋黄加入芝士糊中，搅拌均匀
烤盘中铺上一层锡纸
将吐司摆上烤盘中
将加过蛋黄的芝士糊铺在吐司上，放进烤箱中层，200度上下火烤10分钟
配上咖啡，完美的早餐做好啦！
1. 可以用模具将吐司切成各种可爱的形状，小朋友会更喜欢。
2. 倒芝士在面包上时，可以压一下面包中间，形成凹槽，那样能装更多的芝士糊。
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