这个方子来自燕燕姐的视频,燕燕姐有好多简单又方便的烘焙和料理的视频,我是她的忠实粉丝。平时就很喜欢吃岩烧乳酪,自从买了料理机,也经常自己做土司,看到燕燕姐的视频,立马尝试自己动手做,这个方法简单好吃,很适合早上起来做早餐。原方的糖含量比较多,我减了糖的分量,然后家里有点黑加仑,放在了土司上增加风味~~
取一个大碗放在加了水的奶锅上,置入芝士片,牛奶及白砂糖,小火隔水加热至芝士融化。
再加入黄油和淡奶油,继续加热至黄油完全融化,混合均匀。
黑加仑用清水浸泡10分钟
烤箱200°,预热15分钟,将土司表面均匀抹上一层芝士液,四周不要抹(这样烤出来周围的边才是脆的),撒上适量的杏仁片以及黑加仑。
置入烤箱的上层,烘烤5~10分钟(时间根据你烤箱的温度和土司数量决定,我第一炉5片,烤了10分钟,第二炉三片,用了6分钟,基本只要看到表面出现金黄色的焦点就可以了)
土司是我自己做的,切的厚片,大概2公分的厚度,也可以去面包店买那种厚切白土司,芝士片就是超市里的常见的芝士片,做三明治,做汉堡包,儿童乳酪片都可以。芝士液很容易凝固,重新放炉灶上加热就可以了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有