青椒土豆片

步骤1/7

土豆切片，青椒切块，葱花适量；

步骤2/7

锅中倒油，加入葱花爆香；

步骤3/7

倒入土豆片翻炒几下，倒少许酱油继续翻炒；

步骤4/7

锅中加水，没过土豆；

步骤5/7

水烧开，用铲子不时推搅一下锅，以免土豆沾底；

步骤6/7

待汤汁收浓时，加入青椒翻炒几下，加适量味精和盐，炒匀，即可关火；

步骤7/7

量大，只能装盆了。