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肉夹馍

在老字号买了点酱汁肉，吃多了还是觉得有点腻！想到用它来做肉夹馍的夹馅会不错！晚上提前把馍做好，第二天早上起来把所以食材加热一下就可以享用美食了！

麦子老妈42
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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肉夹馍热量：915 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：11.3克
碳水化合物：62.5克

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食材主料/辅料

面粉 250克、酵母 2克、五花酱汁肉 4片、青椒 1个

肉夹馍的做法步骤

步骤1/14

中粉加酵母和165克左右温水和成光滑的面团
步骤2/14

发酵至两倍大
步骤3/14

压扁排气后分成6等分醒一会
步骤4/14

取一个面团擀成长条
步骤5/14

卷起来
步骤6/14

把面卷竖起来压扁
步骤7/14

擀成圆形后醒一会
步骤8/14

放入无水无油的锅中烙制
步骤9/14

用中小火烙到两面金黄色后焖5分钟左右
步骤10/14

青椒洗净
步骤11/14

吃剩的酱汁肉
步骤12/14

把青椒和酱汁肉都切成小丁
步骤13/14

烙好的馍对半切开，不要全部切断
步骤14/14

把青椒丁和酱肉丁夹在中间即可，口味重的可以淋上一点肉汁

小窍门

面团里的水量根据实际情况调整，我的酱肉是买现成的，你也可以自己卤制

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