鸡翅,每个家庭餐桌上永远都会受欢迎的一道菜。做法简单,可搭配食材又多种多样!煎、炒、烹、炸、烤都适合用在做鸡翅上!当然最最主要的还是,我家宝儿爱吃!
主要材料 肉桂和香叶没照
鸡翅正反面划两刀
葱姜蒜盖在鸡翅表面。
按顺序撒盐、倒料酒、倒酱油拌一下,使鸡翅蘸上调料,腌制两个小时。
热锅凉油烧热。
葱姜下锅爆香。
下鸡翅翻炒三分钟。
放入辣椒香叶和桂皮继续翻炒三分钟。
倒入可乐,没过鸡翅即可。
大火烧开转小火炖20分钟。
放入盐大火收汤。
拍照的时候,儿子一直不让拍,着急吃!
三岁半平时不正经吃饭的孩子一下吃了六个!真担心他会积食!
鸡翅要多腌一会,两个小时最好!
因为是可乐鸡翅,所以腌的时候我用的是酱油而不是老抽,以免做出来黑乎乎的。
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