南瓜去皮,切块蒸熟。
紫薯去皮,切块蒸熟待用。
待南瓜冷却后,去除多余水,加入糯米粉,揉搓成团后备用。
紫薯乘余温,根据个人口味加入炼乳,搅拌均匀,就可以开始包了。
把和好的糯米团按成小饼后包入紫薯,包圆后按压成1厘米左右的小饼。
南瓜饼再均匀的裹上一层生芝麻即可。
小火、冷油放入平底锅,双面煎至变色就好了。(如不马上吃,可将做好南瓜饼放入冰箱冷冻,吃之前稍解冻再煎也可以保存一段时间哦)
成品图
美味紫薯南瓜饼,干净又卫生。
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