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排骨土豆炖豆角

排骨土豆炖豆角是一道很常见的家常菜，特别是在东北大家都喜欢吃乱炖，多种食材搭配在一起，又方便又美味。
炖菜是由满族人发明的，因满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了。
而且根据清宫档案记载，用料普通的炖菜是清代皇帝的主要饮食，这么想来，晚上来上一顿排骨土豆炖豆角，便生活的如皇帝一般了~

美的食色
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

排骨土豆炖豆角热量：225 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：2克
碳水化合物：17.2克

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食材主料/辅料

猪肋排 1千克、土豆 1个、扁豆角一把、生抽 2勺、老抽 1勺、冰糖适量、大蒜几瓣、姜两片、食盐适量、干辣椒 3个

排骨土豆炖豆角的做法步骤

步骤1/9

豆角洗净去茎，用手掰成段
步骤2/9

土豆去皮切滚刀块
步骤3/9

猪肋排洗净切成小段，姜蒜切片
步骤4/9

拿出美的电磁炉，油热后加入姜蒜干辣椒炒香，然后放入排骨翻炒至变色
步骤5/9

然后加入豆角跟土豆，放入2勺生抽、1勺老抽、适量食用盐，翻炒均匀
步骤6/9

将翻炒好的食材全部倒入美的电压力锅中，放入5-8块冰糖
步骤7/9

盖上盖子，选择肉/鸡模式，等待烹饪完毕
步骤8/9

烹饪完毕，等待排压后开盖即可
步骤9/9

装盘即可，非常下饭

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