2017.3.5号,下了一天的雨了,本来想做蒜蓉粉丝扇贝的,去超市找了都没有,于是,就做了梭子蟹。之前看过说,都要活蟹,做完之后我觉得,真的要活蟹,活蟹,活蟹,说三遍强调重要性。
洗净梭子蟹,抹点生粉 ,用米酒泡一下2.开火,葱姜蒜爆香后放梭子蟹3.梭子蟹变色之后,放调料,尖椒 一小把,豆瓣酱一勺,少许老抽,糖适量,然后多放点米酒,加入适量的水,调至大火4.小火收汁
活蟹很关键
酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长
米酒选购要点验明产品合格证明、商标注册证、卫生许可证和酒类生产许可证,以免成了制
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有