野生鲫鱼汤

步骤1/8

小鲫鱼收拾干净，热油下锅

步骤2/8

煎至两面金黄

步骤3/8

撒入姜丝葱段，爆香后，沿锅边喷入醋和料酒，加一点点生抽

步骤4/8

倒入适量清水，我用的婆婆去打的泉水，不要加盖，大火烧到汤变白

步骤5/8

这一过程大概十分钟，汤白后转小火盖盖继续炖20-30分钟

步骤6/8

撒入枸杞，再烧五分钟

步骤7/8

加入适量盐，撒香菜段，出锅。

步骤8/8

根据口味可以加点胡椒粉和香油，汤汁浓白，非常美味营养，简直停不下来！