香卤猪耳朵

步骤1/8

准备一个煮锅，装水，将洗好的猪耳朵放进锅里焯水，不盖盖，煮沸，形成很多泡沫后倒掉水，并将猪耳朵上的毛用镊子收拾干净，耳朵内也彻底清洗干净

步骤2/8

同时准备好高压锅，加适量水，放入调味料及配料

步骤3/8

给处理好的一只猪耳朵来个特写，没想到居然还有个耳洞，哈!

步骤4/8

将收拾干净的猪耳朵放入高压锅内

步骤5/8

盖上盖，注意安全

步骤6/8

静静等候高压锅上气，并设定闹钟，时间20分钟，等的过程可以干点别的

步骤7/8

闹钟响了，关火，别急着开盖，会用高压锅的亲我就不在这儿啰嗦了，气完全出完后可打开锅盖，然后小心将猪耳朵翻个面，让另一面也在卤汁里浸一小会儿

步骤8/8

切成薄片，大功告成!