朋友到家里做客,打算用纯正的茶叶和牛奶做真正健康无添加的奶茶,一个原味,一个酒味,两杯一碰,畅聊下午茶(^^)
准备材料。之前用过其他品牌的纯牛奶如蒙牛伊利,没什么奶香味,这次用的古城乳业的纯牛奶,奶香味比较醇厚,就不用再加奶粉了。蜂蜜用的是德仁堂的洋槐花蜜,比较有健康保障。
奶锅里加入50ml水煮开。
在开水中熬煮红茶。比红茶来自于云南,一次旅行买回来的,自带淡淡玫瑰香味。
红茶熬煮出色,中火,倒入纯牛奶,继续转小火熬煮一下。
奶茶混合搅拌。
加入适量蜂蜜和炼乳,提甜,提香。喜欢甜的就多放点,可试尝一下。
一个原味,一个杯子里放入适量酒糟(甜酒),这样就会带点酒味,还有可以感受到的酒米哦。
用滤网过滤茶叶,同时,奶茶也不会起奶皮。
两杯下午奶茶就完工啦,只需要几分钟就可以搞定哦。之前用过金俊眉,有点舍不得。网上很多朋友用立顿红茶包做,茶色会更深,更接近香飘飘奶茶的颜色。加了酒糟,真的太好喝了。
红茶绿茶都可以做。喜欢茶味浓的就多加些茶叶。加了甜酒真的别有一番滋味哟~
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