简单的家常菜,没事整个小炒别有一番风味。
鸡胗切片备用。
蒜切片
不粘锅无水加少于油。
加入蒜片炒香。
加入孜然继续翻炒。
加入鸡胗。
加盐,耗油,这里耗油如果比较咸的话可以不加盐。
大火不停翻炒,不要盖盖子。
大约几分钟,颜色深了就好了,如果喜欢颜色深的可以加一勺老抽。
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
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