小时候常吃葱油饼,那个时候妈妈做的葱油饼里并没有火腿肠也没有鸡蛋,就是一张张简单的葱油饼,吃的倍儿香,觉得人间美味莫过于妈妈做的一手葱油饼,长大以后家境好了一些,什么好吃的都能吃到嘴的时候,却把当年的葱油饼给忘在了脑后,只是时不时的才会吃,如今有了鸡蛋有了火腿,虽然不再是妈妈的味道,但是秉承她老人家的厨艺精神,把每样食物都要做好
适量面粉和水搅拌成面糊状
加入盐,鸡精,葱花和鸡蛋,搅拌开
最后加入火腿肠继续搅拌均匀
葱油饼的面糊糊就好了
锅中倒入油,转一下,使锅边都要沾到油,这样饼不会粘锅
倒入适量的面糊
在转一下锅,将多余的面糊转匀
然后翻个身,我不是用铲子翻的,直接颠锅翻身,如果不会的不要学哦,会把饼翻烂的
最后一张成品
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