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冰糖银耳莲子羹

春季来一碗银耳莲子羹，既能滋润肌肤，也能润肺，帮助抵御春风的干燥，这道甜汤非常适合春天的天气，莲子不仅能安神，还养肺，所以用同样滋阴润燥的银耳来搭配。

银元宝08
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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冰糖银耳莲子羹热量：782 千卡

脂肪：2.43克
蛋白质：17.33克
碳水化合物：251.68克

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食材主料/辅料

莲子 100克、水 2000克、银耳 1朵、红枣 6个、冰糖 50克

冰糖银耳莲子羹的做法步骤

步骤1/8

银耳提前1小时浸泡，莲子提前三小时浸泡
步骤2/8

泡好的莲子把头上的干皮去掉，有莲子芯的也去掉
步骤3/8

银耳撕小朵和莲子放入锅中
步骤4/8

加入足量水、红枣
步骤5/8

煮1-1.5小时，浓有点浓稠感就可以了
步骤6/8

加入冰糖煮10分钟搅拌融化
步骤7/8

美味的莲子汤利好了
步骤8/8

成品图

小窍门

1、银耳和莲子要煮到汤有点浓稠感 2、红枣可不放 3、冰糖的量根据自己喜好

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