银耳中的多糖类物质能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血机能,多糖A具有一定的抗辐射作用。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。这个羹是不是应该常喝呢?
银耳泡发
莲子浸泡20分钟
银耳摘成小朵
莲子可以去掉莲子心,我没有去掉,莲子心去火。
放入电饭煲,加适量清水
电饭煲选择粥汤键
大约2个小时左右,加冰糖
大约2个半小时就好了
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