夏天快到了,又要露肉了,每年这个时候就是减肥的时候!大鱼大肉少吃,来一盘清爽可口的油麦菜吧!
油麦菜切成三段
热水清洗一下
蒜切成蒜末,准备两颗小辣椒
锅内放入一点油,花椒爆香,爆香后放入蒜末
放入油麦菜,翻炒后加盐,就可以出锅了
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有