将油麦菜洗净备用。
洗净的油麦菜用手掰成段备用。
蒜剥皮拍碎。
热锅放入适量油,入蒜末煸出香味。
倒入油麦菜段,不断翻炒。
油麦菜断生后放入少量盐即可出锅。
油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的,其维生素a、维生素b族、维生素c的含量
有助于睡眠因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经
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