油麦菜1斤。
洗净沥干水,拧成两段。
热锅下油,倒入油麦菜。
全部变色翠绿色,加入食盐、鸡粉,翻炒均匀即可。
油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的,其维生素a、维生素b族、维生素c的含量
有助于睡眠因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经
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