将排骨冲洗后加盐与生抽腌制入味,约半小时。洒上蒜粒与姜丝。
将土豆切厚片(约0.5cm)铺入碗中。
将腌制好的排骨倒入土豆碗中,放入高压锅中,蒸约20分钟。
出锅淋少许蒸鱼豉油!
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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