果料面包

步骤1/12

准备材料

步骤2/12

除黄油外的材料全部放入搅拌缸内搅拌

步骤3/12

待面团基本揉光滑后加入软化的黄油继续搅打至面团光滑

步骤4/12

取出进行第一次常温发酵

步骤5/12

大约90分钟面团发至两倍大

步骤6/12

取400克面团，加入100克洗净的果料揉匀

步骤7/12

发酵篮中撒上面粉，将面团光滑的那面朝下放置，40度40分钟左右进行第二次发酵

步骤8/12

这是二发好的状态，八分满模

步骤9/12

将面团倒扣在烤盘上

步骤10/12

200度第三层25分钟左右

步骤11/12

待凉后切片，外脆内软，足够的果料，大满足！

步骤12/12

再来一个成品展示