果料面包

步骤1/10

准备面团材料

步骤2/10

冬瓜条切丁，与葡萄干混合备用

步骤3/10

将白糖，酵母倒入碗中，加入水，充分搅打，制成酵母混合液

步骤4/10

猪油加温化澥

步骤5/10

将面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，蛋液和猪油，边加边搅拌，揉透揉匀，和成面团

步骤6/10

将面团用保鲜膜封好，放温暖处发酵

步骤7/10

让面团发足胀大，表面略有下陷

步骤8/10

将面团下5个剂子，逐个揉透，掺入适量果料，继续揉匀，搓成扁圆形，摆入烤盘，饧20分钟

步骤9/10

饧发好的面团，表面刷蛋液，准备烘烤

步骤10/10

烤箱预热200度，放入烤盘，中层，先用底火烤5分钟，转上下火，烤至表面上色，熟透即可