洗净控水
准备辅料,也可以准备一点香葱段等出锅装盘时用
葱、姜丝、干辣椒爆锅
放入钉螺翻炒,调味上色
放入一小碗水,差一点钉螺持平,如图所示。
盖盖子5-6分钟汤汁收完即可出锅装盘
辣炒钉螺一定要大火煮开、煮熟,汤汁收尽
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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