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很简单的一款吐司,全部材料扔进面包机,就坐等出炉。在繁忙的时间,没空做面包的,可以直接将工作交给面包机了。加了蔓越莓干,口感更丰富。

广东海之韵
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

黄油 25克、 细砂糖 45克、 2克、 鸡蛋 1个、 135克、 奶粉 10克、 面包粉 270克、 耐高糖酵母 4克、 蔓越莓干 25克

蔓越莓松软吐司的做法步骤

小窍门

1、蔓越莓干需要提前用水泡软,然后沥干水份再放进果料盒。
2、室温低的话,可以先预热材料,将全部材料放进面包桶后,选择发酵程序,发酵15分钟。室温高的话,则使用冰水冰蛋。
3、整个甜面包程序一共需要2小时42分,包括了和面①,发酵①,和面②,发酵②,和面③,发酵③,烘烤。面包机在工作过程中会暂停几次,是不需要理会,这是正常的程序。
4、面包做好后,要立即倒出来,放晾架上晾凉,如果不倒出来,面包则会缩腰,而且热气散不去,口感也有影响。
5、面包放凉后,用保鲜袋装着,室温保存即可。

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