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红烧小黄鱼

其实红烧鱼做法都是相通的，会了一种其他的鱼照本宣科即可。

倒双
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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红烧小黄鱼热量：802 千卡

脂肪：4.2克
蛋白质：36.8克
碳水化合物：177.8克

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食材主料/辅料

小黄鱼 4条、姜 3-5片、大蒜 1瓣、白糖少许、生抽 2勺、料酒 1勺、老抽 1勺

红烧小黄鱼的做法步骤

步骤1/3

小黄鱼洗净，煎锅烧热放油，下姜片蒜放入小黄鱼煎
步骤2/3

一面煎好，再翻另一面，加入料酒和水少许，加盖儿焖煮两三分钟，加入老抽、生抽、糖、胡椒粉
步骤3/3

水收干即可盛出

小窍门

放入嫩豆腐也很好吃，可以多放些水加入豆腐块

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