红烧小黄鱼

步骤1/7

小黄鱼洗净，控干水份备用

步骤2/7

起油锅倒入适量的食用油烧至七成热下小黄鱼（一定要热锅冷油）

步骤3/7

一面煎黄翻面继续煎，煎至两面金金黄

步骤4/7

把鱼捞出控油，锅里留少许底油加入姜片，辣椒，老抽

步骤5/7

加入适量的水放入煎好的鱼，加适量的盐和鸡粉，糖调味

步骤6/7

大火烧开，改中火烧五分钟勾水欠

步骤7/7

出锅了